Legumbres: razones para incorporarla en la dieta?

Las legumbres son una de las principales y más asequibles fuentes de proteínas y aminoácidos de origen vegetal, proporcionan fibra, hierro, potasio, antioxidantes y ácido fólico, y su contenido en grasa es bajo. El pasado 20 de diciembre de 2018, la Organización para...

Legumbres: Un cultivo sostenible

Las leguminosas generan importantes beneficios al terreno en el que se cultivan, jugando un papel muy importante en la sostenibilidad. Una característica muy destacada de las legumbres es su capacidad de fijar el nitrógeno biológicamente. Estas plantas, en simbiosis...

Vuelta al mundo de las legumbres

Vuelta al mundo de las legumbres 1- Naciones Unidas ha declarado 2016 como el Año Internacional de las Legumbres. La FAO, la agencia de la ONU para la alimentación y la agricultura, destaca los ‘superpoderes’ de estos alimentos en la lucha contra el hambre y contra el...
Legumbres: razones para incorporarla en la dieta?

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Las legumbres son una de las principales y más asequibles fuentes de proteínas y aminoácidos de origen vegetal, proporcionan fibra, hierro, potasio, antioxidantes y ácido fólico, y su contenido en grasa es bajo. El pasado 20 de diciembre de 2018, la Organización para...

Legumbres: Un cultivo sostenible

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Las leguminosas generan importantes beneficios al terreno en el que se cultivan, jugando un papel muy importante en la sostenibilidad. Una característica muy destacada de las legumbres es su capacidad de fijar el nitrógeno biológicamente. Estas plantas, en simbiosis...

Vuelta al mundo de las legumbres

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Top 10 mercados exportadores de legumbres

Top 10 mercados exportadores de legumbres

En este insight hemos analizado las exportaciones globales de legumbres bajo la partida arancelaria 0708. Durante el 2019, los diez principales países exportadores de legumbres fueron: En primer lugar, Marruecos con US$ 265,045 millones. En segundo lugar, Países Bajos...

¿Qué son las legumbres?

¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son las semillas comestibles de las plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos. Están presentes en las distintas gastronomías...